чудная выпечка
"Сладкоежка"

ДЛЯ ТЕСТА:

1/2 кубика дрожжей,

1 чайная ложка сахарного песка,

1/4 л теплого молока,

60 г маргарина, 500 г муки,

соль, 80 г сахара.

ВЕРХ:

200 г маргарина, 150 г сахара,

150 г лесных орехов, расщепленных на дольки,

1 чайная ложка корицы.

1 Разведите в молоке измельченные дрожжи с сахарным песком, накройте и поставьте на 10 минут в теплое место.

2 Когда опара подойдет, добавьте в нее сахар, соль, растопленный маргарин, всыпьте муку и вымесите гладкое тесто. Скатайте тесто в шар, накройте салфеткой и поставьте в теплое место, чтобы оно подошло. После этого вымесите его еще раз, раскатайте и выложите на смазанный жиром лист.

3 Сделайте в тесте углубления, положите в них нарезанный мелкими кусочками маргарин, и посыпьте тесто дольками орехов. Перемешайте сахарный песок с корицей и сквозь частое сито просейте эту смесь на пирог, равномерно распределив ее по всей поверхности.

4 Выпекайте пирог в нагретом духовом шкафу при температуре 200° (газ.: 3) в течение 15—20 минут.